엄마가 알려줌

흑염소란?흑염소는 털이 검은 염소를 말하며, 일반 염소보다 단백질과 영양이 더 풍부하다고 알려져 있어요. 특히 한의학에서는 예로부터 보양식재료로 자주 사용되었죠. 사계절 내내 먹을 수 있지만, 유독 체력이 떨어지기 쉬운 환절기나 겨울철에 많이 찾는 식품입니다.흑염소의 대표 효능 6가지1. 면역력 강화흑염소에는 철분, 아연, 셀레늄 같은 면역력에 좋은 미네랄이 풍부해서 감기나 각종 바이러스 질환 예방에 도움을 줘요. 요즘같이 면역력이 중요한 시대에 딱이죠!2. 피로 회복과 체력 증진고단백 식품으로 알려진 흑염소는 체력을 빠르게 회복시켜주고, 기력이 떨어졌을 때 활력을 주는 데 효과적이에요. 기력 없는 날, 흑염소탕 한 그릇이면 다시 힘이 불끈!3. 빈혈 예방철분 함량이 높아 빈혈 예방에 도움을 줘요. 특히..

마미의 건강백과 2025. 4. 11. 03:00

우리 밥상에서 자주 볼 수 있는 들깨! 고소한 맛으로 국이나 나물, 무침 등에 빠지지 않고 등장하는 재료죠. 그런데 이 들깨가 단순히 맛있는 재료만은 아니라는 거, 알고 계셨나요?오늘은 들깨의 놀라운 성분과 효능에 대해 친근하고 알차게 알려드릴게요. 건강한 식생활을 위한 정보, 함께 알아봐요!🧬들깨에 들어있는 주요 성분들깨는 겉보기에는 작지만 그 속엔 영양이 꽉 차있답니다. 대표적인 성분을 하나씩 살펴볼게요.1. 오메가-3 지방산(α-리놀렌산)들깨는 식물성 오메가-3 지방산이 풍부해요. 이 성분은 혈관 건강과 뇌 기능 유지에 큰 도움을 주고, 염증을 줄이는 데도 효과적이에요.2. 단백질식물성 단백질도 꽤 풍부해서 근육 유지와 면역력 향상에 도움이 됩니다. 고기 못지않은 단백질 급원이 될 수 있어요.3...

마미의 건강백과 2025. 4. 11. 01:00

밥상 위에서 자주 볼 수 있는 찹쌀!떡, 죽, 밥, 디저트까지 다양하게 활용되는 식재료죠.쫀득한 식감 때문에 좋아하는 분도 많지만, 정작 찹쌀에 어떤 영양이 들어 있는지, 우리 몸에 어떤 좋은 작용을 하는지는 잘 모르는 경우가 많아요.오늘은 찹쌀의 성분과 효능을 자세히 알려드릴게요.다음에 찹쌀 드실 때, 이 글을 떠올리시면 훨씬 더 건강하게 즐기실 수 있을 거예요!찹쌀이란?찹쌀은 일반 멥쌀과는 다르게 아밀로펙틴 성분이 풍부해서 조리하면 쫀득쫀득한 식감을 내는 것이 특징이에요.주로 떡이나 약밥, 찰밥 등에 사용되며, 소화가 잘 되는 곡물로 알려져 있어요.찹쌀에 들어 있는 주요 성분아밀로펙틴 (Amylopectin)찹쌀의 주된 전분 성분으로, 찰기를 만드는 요소예요.소화가 빠르게 되는 성질을 가지고 있어서 ..

마미의 건강백과 2025. 4. 10. 23:00

보리, 한 번쯤은 먹어봤지? 예전에는 보리밥으로, 요즘은 보리차나 보리식빵, 심지어 다이어트 식품까지!근데 보리에 어떤 성분이 들어있는지, 우리 몸에 어떤 좋은 일을 하는지는 잘 모르는 경우가 많아.오늘은 우리가 자주 접하는 곡물, 보리의 모든 것을 파헤쳐볼게!보리란? 왜 좋은 곡물일까?보리는 벼과에 속하는 1년생 식물로, 주로 봄이나 가을에 심어.쌀보다 재배가 쉬워서 예전부터 서민들의 주식이었지.보리에는 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어 있어서 건강식으로 재조명받고 있어.특히 정제되지 않은 **통보리(겉보리, 껍질 있는 상태)**는 더 건강하다는 사실!우리 몸에 천천히 흡수돼서 포만감도 오래가고 혈당도 안정시켜줘.보리의 주요 성분1. 식이섬유보리는 식이섬유가 풍부해서 장 건강에 최고야!특히 베..

마미의 건강백과 2025. 4. 10. 21:00

건강을 챙기다 보면 한 번쯤 들어보는 곡물, 바로 밀입니다. 우리가 매일 먹는 빵, 국수, 케이크 같은 다양한 음식에 들어가는 밀! 그런데 밀은 단순히 맛있는 음식 재료일 뿐만 아니라, 우리 건강에도 꽤나 중요한 역할을 하고 있다는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 밀에 들어 있는 유익한 성분과 그 효능에 대해 친절하게 알려드릴게요. 건강한 식단을 고민 중이라면 이 글, 꼭 끝까지 읽어주세요 😊✅ 밀에는 어떤 성분이 있을까?밀은 곡물이기 때문에 대부분이 탄수화물로 구성되어 있지만, 그 외에도 다양한 영양소가 함유되어 있어요.복합탄수화물: 에너지를 천천히 공급해주어 혈당을 안정적으로 유지식이섬유: 장 건강을 도와주고 포만감을 오래 유지단백질: 식물성 단백질이 풍부, 근육 유지에 도움비타민 B군: 특히 B1(티..

마미의 건강백과 2025. 4. 10. 19:00

놀래미는 우리나라 바다에서 쉽게 볼 수 있는 대표적인 흰살 생선 중 하나예요. 생긴 건 조금 투박하게 생겼지만, 속은 정말 알차고 건강에 좋은 성분이 가득 들어 있답니다. 특히 지방이 적고 단백질이 풍부해서 다이어트를 하거나 체력을 보강하고 싶은 분들에게 딱 좋아요.그럼 이제 놀래미가 우리 몸에 어떤 좋은 영향을 주는지 하나씩 살펴볼까요?1. 고단백 저지방으로 다이어트에 딱!놀래미는 100g당 약 90kcal밖에 되지 않아요. 여기에 단백질은 무려 18g 이상! 반면 지방은 거의 없답니다.요즘 다이어트하면서 단백질 위주 식단 많이 하시잖아요?닭가슴살이 지겹다 싶을 때, 놀래미 구이나 찜으로 바꿔보는 것도 정말 추천해요.칼로리는 낮고 포만감은 높아서 체중 조절에도 아주 효과적이에요.2. 피부 건강에 도움 ..

마미의 건강백과 2025. 4. 10. 17:00

가을철이면 빠질 수 없는 생선, 바로 전어입니다.“집 나간 며느리도 돌아오게 한다”는 말이 있을 정도로 전어는 그 맛도 일품이고, 건강에도 아주 좋은 생선이에요.오늘은 우리 몸에 좋은 전어의 효능을 하나하나 소개해 드릴게요. 전어의 영양 성분과 함께 어떤 사람에게 특히 좋은지, 먹을 때 주의할 점까지 알려드릴게요!🐟 전어, 어떤 생선일까?전어는 등푸른 생선의 일종으로, 가을이 제철이에요.기름기가 풍부하고 고소한 맛이 특징이며, 특히 불포화지방산이 많아서 혈관 건강에 좋습니다.보통 회, 구이, 조림 등 다양하게 요리해 먹을 수 있어요.✅ 전어의 주요 효능1. 💓 혈관 건강 개선전어에는 EPA, DHA 같은 오메가-3 지방산이 풍부해요.이 성분들은 혈중 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 주고, 혈액을 맑게 ..

마미의 건강백과 2025. 4. 10. 15:20

1. 고단백 저지방, 다이어트에 최고!광어는 단백질은 풍부하고 지방은 적은 대표적인 저지방 생선이에요. 그래서 체중 조절 중인 분들, 특히 단백질 위주의 식단을 하고 계신 분들에게 딱이죠.또한 광어의 단백질은 소화가 잘 되는 형태로 들어 있어서 어린아이부터 노인분들까지 모두 안심하고 먹을 수 있어요.2. 피부 탄력과 미용에 도움광어에는 콜라겐이 풍부하게 들어있다는 사실, 알고 계셨나요?콜라겐은 피부 탄력과 건강에 중요한 성분인데요, 꾸준히 섭취하면 피부가 탱탱하고 생기있게 유지되는 데 도움을 줘요.특히, 회로 먹을 경우 영양소 손실이 적어서 피부미용을 위한 최상의 식재료가 될 수 있어요.3. 오메가-3로 심혈관 건강까지 챙기자우리가 흔히 광어는 흰살 생선이라 오메가-3 지방산이 적을 거라 생각하지만, 사..

카테고리 없음 2025. 4. 10. 13:00