집에서 묵 만들기
안녕하세요, 딸랑방구입니다오늘은 묵만드는 방법을 가져왔어요묵을 보통 사먹지... 만들어 먹을라나 싶지만간단하니까 한번 시도(?)해보시라구요 ㅎㅎㅎ 먼저, 묵가루와 물을 준비합니다재료마저.... 너무 간단해요 묵가루 컵1스푼, 물5컵 반에서 6컵정도 가장센불에 올려놓고 죽 쓰듯이 주걱으로 져어줍니다 오오오~ 시간이 지나지까 뭐가 생기더니 젤처럼 변했어요 젤처럼 보글보글 끌기시작하면 불을 줄이고 10분에서 15분정도 저어줍니다 이제 묵을 담을 그릇을 준비합니다.빈 그릇에 식용유 한방울 떨어트려 그릇을 코팅하듯이 물로 헹궈 줍니다그리고 묵담기 예쁘게 담기란...마마도 못함..ㅎㅎ.;; 이제 묵을 식혀주면 끄~읕!!! 그릇을 그대로 뒤집어 주면 기다리고 고다리던 묵 완성!!!! 탱글탱글 윤기가 나는 군요 ㅎㅎ담..
마미는 요리사/반찬류
2020. 8. 24. 20:34
