엄마가 알려줌

봄이 되면 입맛도 조금씩 달라지죠? 겨울 동안 무거웠던 몸을 가볍게 만들어줄 채소가 필요할 때, 바로 '오이'와 '부추'가 제격이에요! 봄철 입맛을 돋워주고 건강까지 챙길 수 있는 이 두 가지 채소에 대해 오늘 낱낱이 파헤쳐볼게요.1. 오이의 효능과 특징오이는 95% 이상이 수분으로 이루어져 있어서 수분 보충에 탁월해요. 특히 봄철 건조해진 피부나 갈증 해소에 딱이죠. 게다가 칼로리도 낮아서 다이어트 식단에 자주 등장하곤 해요.디톡스 효과: 오이는 몸속 노폐물 배출을 도와서 '디톡스 워터'로 많이 사용돼요.피부 미용: 비타민 C와 항산화 성분 덕분에 피부 건강에도 도움을 줘요.부기 제거: 오이에 들어 있는 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출을 도와 부기를 빼주는 역할을 해요.오이 섭취 팁 오이는 생으로 먹거나..

마미의 건강백과 2025. 4. 12. 21:00

안녕하세요, 여러분! 😊오늘은 건강한 식단을 챙기시는 분들께 꼭 추천드리고 싶은 **단백질 덩어리 ‘아귀’**에 대해 소개해드릴게요.흔히 탕이나 찜으로 많이 접하지만, 그 속에 숨겨진 건강 효과와 영양소는 정말 대단하답니다.특히 다이어트를 하거나 체력을 기르고 싶은 분들께 딱 좋은 식재료예요!자, 그럼 맛도 좋고 건강에도 좋은 아귀에 대해 하나씩 알아볼까요?아귀란 어떤 생선일까?아귀는 못생긴 생선으로 유명하죠? 😅하지만 그 외모에 속으면 안 돼요!심해에서 서식하는 대표적인 흰살 생선으로, 지방이 적고 단백질이 풍부해서 다이어트 식품으로 각광받고 있어요.또한 탕, 찜, 구이, 튀김 등 다양한 요리에 잘 어울리는 다재다능한 식재료랍니다.아귀에 풍부한 단백질, 얼마나 좋을까?아귀는 100g당 약 17~19..

마미의 건강백과 2025. 4. 12. 19:00

토하젖은 토하라는 민물새우를 소금에 절여서 발효시킨 전통 발효식품이에요. 전라도 지역, 특히 해남, 강진, 장흥, 순천 쪽에서 많이 먹는 전통 반찬 중 하나죠.보통 된장, 고추장, 간장, 젓갈 등과 함께 밥상에 오르는 밥도둑 반찬으로 사랑받고 있어요. 간단히 말하면 새우젓의 토하 버전이라고 생각하시면 이해가 쉬워요.🦐토하의 정체는?‘토하’는 ‘흙(土)’과 ‘하(蝦, 새우)’라는 말이 합쳐진 것으로, 말 그대로 흙 속에 사는 작은 새우를 뜻해요.보통 맑고 깨끗한 물이 흐르는 하천 바닥이나 돌 밑에 사는 민물새우인데요, 워낙 자연에서만 잡히다 보니 생산량도 적고 귀한 식재료로 여겨져요.🍚토하젖의 맛은?발효 과정을 거쳐 특유의 짭조름하면서도 고소한 맛이 매력적이에요.비린 맛은 거의 없고, 오히려 감칠맛과 ..

마미의 건강백과 2025. 4. 12. 17:00

바다채소, 김과 파래를 아시나요?우리가 자주 먹는 반찬 중 하나인 김과 파래, 그냥 밥도둑이라고만 생각하기 쉬운데요. 사실 이 두 가지는 놀라운 영양소를 담고 있는 슈퍼푸드랍니다.바다에서 자라는 해조류 중 대표적인 김과 파래는 비타민과 미네랄이 풍부해서 건강에 아주 좋은 식재료예요.김의 성분과 효능김은 바다의 채소라고 불릴 정도로 영양소가 꽉 들어있어요.● 김의 주요 성분단백질: 식물성 단백질이 풍부해요.비타민 A, B1, B2, C: 면역력 강화와 피로 해소에 효과적이에요.칼슘, 철분, 요오드: 뼈 건강, 빈혈 예방, 갑상선 기능에 도움을 줘요.식이섬유: 장 건강에도 좋아요.● 김의 효능면역력 강화: 비타민이 풍부해서 감기 예방에 좋아요.눈 건강: 비타민 A가 풍부해서 눈의 피로를 줄여줘요.빈혈 예방:..

마미의 건강백과 2025. 4. 12. 15:00

어깨가 아플 때 운동해도 될까?어깨에 통증이 있을 땐 “운동해도 되나?” 걱정이 많으시죠? 하지만 완전한 휴식은 오히려 어깨를 더 굳게 만들 수 있어요. 통증이 심할 때는 무거운 운동은 피하고, 관절 가동범위를 늘리고 혈액순환을 돕는 가벼운 동작부터 시작하는 게 좋아요.1. 벽을 이용한 펜들럼 스트레칭👉 효과: 어깨 관절 부담 없이 풀어주기방법아픈 쪽 팔을 아래로 늘어뜨린 채 상체를 살짝 숙입니다.팔을 자연스럽게 흔들며 원을 그리듯 움직여주세요.💡 반드시 통증이 심해지지 않도록 천천히!2. 타올 스트레칭👉 효과: 어깨 유연성 회복 및 운동 범위 증가방법타올이나 긴 천을 준비해 양손으로 잡아요.한 손은 위, 다른 손은 아래로 잡고 뒤로 돌립니다.아래쪽 손으로 천을 천천히 위로 당겨 어깨를 스트레칭합니..

마미의 건강백과 2025. 4. 12. 13:00

속초 여행을 계획 중이라면 절대 놓치지 말아야 할 간식, 바로 속초 막걸리 술빵이에요.속초 중앙시장 안쪽, 노란 천막 아래에서 팔리는 이 술빵은 하루 평균 1시간 이상 웨이팅을 자랑할 만큼 인기가 어마어마하죠.겉은 촉촉, 속은 쫀득한 찐빵 속에 막걸리 발효의 풍미가 살아있는 이 술빵!오늘은 이 특별한 간식의 위치, 맛, 건강 효과, 웨이팅 팁까지 전부 정리해드릴게요.막걸리 술빵이 뭐예요?막걸리 술빵은 막걸리를 반죽에 넣고 자연 발효시킨  발효 찐빵이에요.찹쌀이나 밀가루 반죽에 막걸리를 넣고 오랜 시간 숙성한 뒤 찜기에 쪄내면,은은한 막걸리 향, 부드럽고 포슬포슬한 식감, 발효 특유의 감칠맛이 어우러져 누구나 좋아하는 맛이 완성돼요.원조 술빵집은 어디?위치: 속초시 중앙시장 간판: ‘속초 술빵’, ‘원조 ..

마미의 내돈내산/식당 & 카페 2025. 4. 12. 12:22

1. 트랜스지방이 많은 음식트랜스지방은 혈관 건강의 최대 적이에요. 혈관을 딱딱하게 만들고 염증을 유발해서, 뇌혈관 건강에 치명적이죠. 대표적인 음식들은:마가린, 쇼트닝이 들어간 과자크림 가득한 케이크패스트푸드 (치킨, 햄버거, 감자튀김 등)👉 대신: 올리브오일이나 견과류로 대체해보세요!2. 과도한 소금 섭취짜게 먹으면 혈압이 높아지고, 이로 인해 뇌혈관에 무리가 가요. 고혈압은 뇌혈관치매의 중요한 위험 요소예요.국, 찌개, 젓갈류가공식품 (햄, 소시지, 통조림)간장, 된장 등 과한 양념👉 대신: 천연 조미료나 허브, 레몬즙으로 간을 조절해보세요!3. 설탕이 많은 단 음식당이 많은 음식은 혈관을 손상시키고, 인슐린 저항성을 유발할 수 있어요. 이는 뇌 건강에도 악영향을 미칩니다.달달한 음료수초콜릿, ..

마미의 건강백과 2025. 4. 12. 11:00

건강과 맛, 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있는 허브가 바로 **고수(코리앤더)**야. 요즘 다이어트 식단, 디톡스 주스, 건강식을 즐기는 사람들이 많이 찾는 재료 중 하나인데, 향이 강해서 호불호가 갈리긴 하지만 잘 활용하면 건강에 정말 좋아!오늘은 고수의 효능, 활용법, 보관 방법까지 싹~ 정리해줄게. 고수 좋아하든 안 좋아하든 이 글 보고 나면 다시 보게 될지도 몰라!고수가 몸에 좋은 이유1. 강력한 해독 작용고수는 체내에 쌓인 중금속을 배출해주는 디톡스 효과가 탁월해. 특히 납, 수은 같은 중금속 성분을 몸 밖으로 내보내는 데 도움이 된다고 알려져 있어.2. 소화기 건강 개선고수는 소화 촉진에 좋아. 위장의 가스를 줄여주고 소화를 도와서 속 더부룩함이나 소화불량에 효과적이야. 식후에 고수가 들어간 ..

마미의 건강백과 2025. 4. 12. 09:00