피부, 혈관에 좋은 돈나물의 놀라운 효능

봄부터 여름까지 들이나 밭에서 흔히 볼 수 있는 풀, ‘돈나물’. 이름만 들어도 왠지 ‘돈’이 들어서 좋은 기운이 느껴지죠? 그런데 이 돈나물, 단순히 이름 때문에 인기가 있는 게 아니라 건강에도 정말 좋은 작물이라는 사실, 알고 계셨나요?

특히 요즘같이 피로가 쌓이기 쉬운 환절기엔 돈나물의 효능이 더 돋보입니다. 피부에도 좋고, 혈관 건강에도 도움되고, 심지어 다이어트와 면역력에도 효과가 있다는 이야기가 있습니다.

오늘은 그동안 잘 몰랐던 돈나물의 진짜 진실을 낱낱이 파헤쳐보겠습니다.

 

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1. 돈나물이 뭐길래 

돈나물은 흔히 ‘기름나물’이나 ‘돼지풀’이라고도 불리는 식물입니다. 시중에서는 생으로도 팔고, 나물로 무쳐 먹기도 하고, 즙으로도 많이 섭취합니다.

주요 영양성분은 다음과 같습니다:

• 비타민 A, C, E 풍부
• 칼륨, 칼슘, 마그네슘 다량 함유
• 항산화 물질인 플라보노이드 다량 포함

이처럼 다양한 비타민과 미네랄이 들어있기 때문에 몸 전체에 긍정적인 영향을 줄 수밖에 없습니다.

2. 피부

5060세대가 가장 관심 있는 것 중 하나, 바로 피부 건강입니다. 나이가 들수록 피부는 탄력을 잃고 건조해지기 쉬운데요, 돈나물은 비타민 C와 E가 풍부해 피부 노화 방지에 탁월합니다.

• 비타민 C는 콜라겐 생성을 도와서 피부를 탱탱하게 유지시켜주고,
• 비타민 E는 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움을 줍니다.

특히 햇볕이 강해지는 계절엔 돈나물을 쌈으로 싸먹거나 즙으로 섭취하면 피부에 자연 보호막을 입힌 셈이 됩니다.

3. 혈관 건강

중년 이후 가장 걱정되는 부분 중 하나가 바로 혈관 건강입니다. 고혈압, 고지혈증, 동맥경화… 전부 혈관과 관련된 질병들이죠.

돈나물은 칼륨이 풍부해서 체내 나트륨 배출을 촉진하고, 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 플라보노이드 성분이 있어 혈관 벽을 튼튼하게 만들어주고, 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

심혈관 질환을 예방하려는 분들께 아주 좋은 자연식품입니다.

 

4. 면역력 강화

환절기만 되면 감기나 몸살로 고생하시는 분들 많으시죠? 돈나물은 비타민과 미네랄이 풍부해서 면역력 강화에 도움이 됩니다.

특히 비타민 A는 눈 건강과 점막 보호에 필수이고, 외부 바이러스나 세균으로부터 몸을 지켜주는 역할을 합니다. 돈나물을 꾸준히 드시면 병원 갈 일이 줄어들 수 있습니다.

5. 다이어트

중년 이후 체중 관리, 정말 어렵죠. 조금만 먹어도 살이 찌고, 운동해도 잘 빠지지 않고요.

돈나물은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주는 동시에 장 건강도 챙길 수 있습니다. 특히 변비 예방에도 좋아서 복부 불편함을 줄이는 데 도움됩니다.

돈나물을 생으로 샐러드에 넣거나, 나물무침으로 곁들여보세요. 맛도 깔끔하고 부담도 없습니다.

 

* 돈나물 겉절이 

 돈나물, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 식초, 소금, 깨

1. 돈나물을 깨끗하게 씻어서 물기를 제거합니다.
2. 큰 볼에 넣고 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 식초 1큰술, 소금 약간, 깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
3. 10분 정도 재워두면 맛이 잘 배어요.

맛 : 아삭한 식감과 새콤한 맛이 입맛을 확 살려줍니다. 입맛 없을 때 밥 한 공기 뚝딱이죠!

 

*돈나물 비빔밥 

 밥, 돈나물, 계란후라이, 고추장, 참기름, 김가루

1. 밥 위에 깨끗하게 씻은 생돈나물을 올립니다.
2. 계란후라이 하나 딱 얹고,
3. 고추장과 참기름, 김가루를 넣고 비벼줍니다.

맛 : 익히지 않은 생돈나물이 비빔밥에서 아삭아삭 살아 있어요. 나물 특유의 풋풋함과 고추장의 매콤함이 어우러져 정말 맛있습니다.

* 돈나물 된장국 

돈나물, 된장, 다진 마늘, 국간장, 다시마 육수

1. 다시마 육수를 끓입니다.
2. 된장 1큰술, 마늘 1작은술, 국간장 약간을 넣고 끓입니다.
3. 마지막에 깨끗이 씻은 돈나물을 넣고 1~2분만 끓이면 완성!

맛 : 오래 끓이지 말고 살짝만 익혀야 아삭함이 살아 있어요. 구수하면서도 상큼한 맛이 느껴지는 봄철 해장국으로도 좋아요.

* 돈나물 샐러드 

돈나물, 방울토마토, 양파, 발사믹 드레싱 또는 유자 드레싱

1. 돈나물은 씻어서 물기를 빼고, 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 채 썹니다.
2. 접시에 모두 담고 드레싱을 뿌려서 마무리.

맛 : 상큼한 드레싱이 돈나물의 씁쓸함을 잡아줘서 샐러드 입문자에게도 좋아요. 특히 유자 드레싱과 궁합이 아주 좋습니다.

*돈나물 김치

 돈나물, 무, 고춧가루, 멸치액젓, 마늘, 생강, 양파, 찹쌀풀

1. 무는 채 썰고, 양념은 고춧가루+액젓+다진 마늘+다진 생강+양파즙+찹쌀풀로 준비합니다.
2. 돈나물과 무를 섞고 양념에 조물조물 버무린 뒤 하루 정도 숙성시킵니다.

맛 : 돈나물 특유의 상큼한 맛과 아삭한 식감이 살아 있어요. 일반 배추김치보다 부담 없이 먹을 수 있고, 밥반찬으로 딱이에요.

돈나물 먹을 때 이렇게 드시면 더 좋아요!

• 조리 시간 짧게! 오래 익히면 영양소가 파괴되기 쉬우니 가급적 생으로 먹거나 살짝 데쳐서 드시는 게 좋아요.
• 기름기 있는 음식과 궁합 좋아요. 삼겹살이나 전과 함께 돈나물 무침을 곁들이면 느끼함도 잡고 영양도 더해줍니다.
• 즙으로 먹을 땐 공복에 한 잔! 돈나물 즙은 공복에 마시면 흡수가 잘 되어 면역력 강화에 도움됩니다.
• 돈나물 샐러드 – 드레싱과 함께 간단하게
• 돈나물 나물무침 – 참기름, 마늘, 소금 살짝 넣어 무치면 꿀맛!
• 돈나물 즙 – 피곤할 때 한 잔, 활력 충전!
• 돈나물 비빔밥 – 다양한 나물과 함께 비벼서 한 끼 완성

 주의사항

아무리 좋은 음식이라도 너무 많이 먹으면 탈이 날 수 있습니다. 돈나물도 마찬가지예요.

• 한 번에 너무 많이 먹으면 설사나 복통이 생길 수 있고,
• 신장이 안 좋은 분은 칼륨 섭취에 주의해야 하므로 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

또한 생으로 먹을 땐 흙이나 이물질 제거를 위해 깨끗이 씻어서 드시는 게 중요합니다.

마무리

돈나물은 이름처럼 ‘돈’처럼 귀한 식물입니다. 우리 몸의 건강을 챙겨주는 자연의 선물이라고 할 수 있어요. 특히 피부, 혈관, 면역, 체중 등 중년 이후 걱정되는 부분에 효과가 많기 때문에 매일 식탁에 올려도 좋은 식재료입니다.

물론 체질에 따라 맞지 않는 분들도 있을 수 있으니, 처음 드실 땐 소량부터 시작해보시는 게 좋겠습니다.

오늘부터 집 근처에서 돈나물을 만나면, 그냥 지나치지 마세요. 작은 풀이지만, 큰 건강을 가져다줄 수 있습니다!

 

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