집들이메뉴2 오늘은 돼지고기 주물럭 안녕하세요 여러분딸랑방구입니다추석이 지나니까 진짜 가을날씨네요다들 감기 조심하시고 코로나 조심하세요 오늘은 매콤하고 따뜻한 주물럭 레시피를 공유해 볼까 합니다 재료: 돼지고기,간장,고추장,고추가루,양파,대파,겨자잎,청양고추, 깻잎, 송이버섯,마늘,요리당,후추,참기름 먼저 고기를 재우고 야채를 준비하려고 해요돼지고기에 간장, 고추장, 요리당을 넣고 색과 맛을 내 버무려 재워둡니다 고기를 재우는 동안 양파, 깻잎,파, 청양고추, 버섯등 준비한 재료들을 썰어 준비합니다 저희집은 이모댁에서 가져온 겨자잎을 좀 넣어서 매콤한 맛을 더했어요하지만 겨자잎이 없으시면 청양고추를 넣을 거기 때문에 빼셔도 되요돼지고기는 잘 익혀먹어야 하기때문에 고기를 먼저 익혀줄겁니다고기가 어느 정도 익으면 준비했던 각종 야채들을 모두 .. 2020. 10. 10. 고기 가득한 감자탕 만들기 안녕하세요 여러분딸랑방구입니드아아앗!! 코로나가 끝나야 불금도 즐길텐데요 ㅠㅠㅠ언제 끝나려나..... 오늘은 집에서도 소주한잔 할 수 있는감자탕 만드는 법을 갖고 왔어요 시간은 좀 걸리지만 맛있는 감자탕함께 만들어봐요~ 재료:돼지등뼈,월계수잎,된장,양파,율금,파뿌리,커피,감자,묶은지,대파,깻잎, 청양고추 일단 등뼈 한줄을 정육점에서 사왔어요집에서 먹으면 고기 더 많이 먹을 수 있는 거 알쥬? ㅋㅋ등뼈를 물에 약1시간~1시간30분정도 담가핏물을 빼주고 맑은물로 헹궈주세요 돼지냄새를 잡기 위해 1차로 삶아 줄거에요앙파, 월계수잎, 파뿌리, 율금, 커피, 된장을 넣고 한번 삶아주세요 삶는 동안 다른 재료들을 준비해주세요감자, 대파, 고추, 깻잎등 감자탕에 넣을 야채들을 씻고 썰어서 준비합니다 삶은고기 물을 버.. 2020. 9. 18. 이전 1 다음
