장조림
안녕하세요~~ 딸랑방구입니드아아아앗! 오늘은 메추리알로 장조림 만드는 레시피입니다 한입 쏙쏙 들어가는 메추리알은 영양이 가득하고, 다이어트에도 도움이 된다고 하는데요 어린아이들이 먹기에도 안성 맞춤인 장조림 함께 만들어볼까요?? 재료:메추리알,생강원액,간장,파,마늘,고추가루,요리당,깨소금,양파,당근,청양고추,물(반컵) 저희집은 4팩을 준비해서 장조림을 만들었어요 냄비에 알을 넣고 소금 한주먹을 넣어 삶아 주세요 소금을 넣으면 껍질을 깔때 쉽게 잘 까진다고 해요 잘 삶은 알을 찬물에 몇번 헹궈서 식혀 주면 더 더 쉽게 깔수 있겠죠? 그럼 손가락에 냄새가 배도록 알을 까볼게요 ㅎㅎ 생각보다 예쁘게 까진 못했어요.... 하지만 다 깠다는게 중요한거 아닙니까 ㅋㅋ 이제 양념을 만들어야 장조림 완성이겠쥬~ 양념에..
2020. 9. 17.
고구마줄기볶음
안녕하세요 여러분 딸랑방구입니다~ 오늘은 고구마줄기 볶음을 준비했는데요 고구마 줄기는 보기와 달리 영양이 가득 들어 있어 피부에도 좋고, 뼈건강에도 좋다고 해요 코로나로 건강에 관심이 높아진 요즘 건강도 챙기고, 맛도 좋고 영양도 만점인 고구마줄기 볶음 함께 만들어 볼까요? 오늘 반찬 재료는 고구마순,파,마늘,들기름,들깨가루, 조림간장, 설탕(요리당,매실청) 먼저 줄기의 껍질을 벗기고, 살짝 데쳐주세요 살짝 데친 줄기는 냉동실에 보관하면 되니 필요한 만큼만 그때 그때 꺼내서 먹을 수 있답니다 껍질을 까서 삶는 과정을 마쳤다면 그다음은 별로 할게 없는 요리에요 파 송송 썰고, 다진 마늘을 준비해 줍니다 고소한 맛을 위해 들기름을 넣고 뒤적 뒤적 해주며 살살 볶아줍니다 그리고 조림간장 약간 넣어줘서 간을 맞..
2020. 9. 13.
한국인의 밥상 된장국
안녕하세요 여러분딸랑방구입니다~!! 태풍으로 날씨가 쌀쌀해졌는데 다들 감기안걸리고 잘지내고 계신가요우?오늘은 요즘처럼 추운날은 뜨뜻한 국이 좋을것 같아서 된장국을 가져와봤어유그럼 함께 만들어 봐요우~ 고고 먼저 재료를 준비해볼게요 된장, 고추장,청양고추, 호박,두부,양파,감자,무청(우거지),버섯,대파,다진마늘,멸치,다시마, 된장, 고추장 재료가 준비되었다면 육수를 만들어볼게요멸치, 다시마, 청양고추를 넣고 보글보글 끓여줄거에요재료 없는 사람은 그냥 맹물에 끓이셔도 되요 (아니면 마트에 육수팩팔아요 ㅎㅎㅎ) 잠깐!이모네 밭에서 따온 호박 자랑 한번 하고 갈게요 ㅎㅎ 동글동글 초록초록 귀엽지않나요 직접키운 호박없는 분들 ㅋㅋㅋ이런 호박 말고 마트에서 파는 애호박을 이용하세요 그럼 이제 육수물이 끓는동안 재료..
2020. 9. 8.
