엄마밥상3 고기 가득한 감자탕 만들기 안녕하세요 여러분딸랑방구입니드아아앗!! 코로나가 끝나야 불금도 즐길텐데요 ㅠㅠㅠ언제 끝나려나..... 오늘은 집에서도 소주한잔 할 수 있는감자탕 만드는 법을 갖고 왔어요 시간은 좀 걸리지만 맛있는 감자탕함께 만들어봐요~ 재료:돼지등뼈,월계수잎,된장,양파,율금,파뿌리,커피,감자,묶은지,대파,깻잎, 청양고추 일단 등뼈 한줄을 정육점에서 사왔어요집에서 먹으면 고기 더 많이 먹을 수 있는 거 알쥬? ㅋㅋ등뼈를 물에 약1시간~1시간30분정도 담가핏물을 빼주고 맑은물로 헹궈주세요 돼지냄새를 잡기 위해 1차로 삶아 줄거에요앙파, 월계수잎, 파뿌리, 율금, 커피, 된장을 넣고 한번 삶아주세요 삶는 동안 다른 재료들을 준비해주세요감자, 대파, 고추, 깻잎등 감자탕에 넣을 야채들을 씻고 썰어서 준비합니다 삶은고기 물을 버.. 2020. 9. 18. 오이지무침 안녕하세요 딸랑방구입니다여러분은 요새 어떤 반찬을 즐겨 드시나요?저희집은 요새 고기를 줄이고 야채를 먹으려고 하고 있어요근데 야채로 식사를 하면 왠지 배가 금방 고파지는 거 같아요 ㅠㅠ뒤돌아 서면 바로 배고픈거 같은 느낌적인 느낌?? 그래도 맛있으니까 일단 반찬만드는 엄마 옆에 붙어서열심히 사진을 기록해 봤어요오이지 무침 만드는 건 먹기만 했어서 저도 오늘 처음 봤는데 해볼만 한거 같아요ㅎㅎ 눈으로만 요리하는 사람의 근자감일수도 있지만요 그럼 간단한 오이지 무침을 만들려면절임오이,파,설탕,마늘,참깨,참기름을 준비해 주세요 마트에서 파는 절임오이를 흐르는 물에 살짝 씻어서 짠맛을 덜어 줄거에요그리고 피클처럼 총총총 얇고 동그랗게 썰어주세요 얇게 썬 오이를 양파망이나 거즈에 넣고 꾹꾹 눌러서 물기를 제거해줘.. 2020. 9. 12. 비트무생채 안녕하세요 여러분 딸랑방구입니다 오늘 반찬을 한번에 여러개를 해서 죽다 살았습니다 아침부터 잔치상 차리는 줄 알았네요 ㅠㅠㅠ 사진 찍으랴 심부름 하랴 아주 그냥 지쳤어요 휴~ 매일 한가지씩 포스트 해볼거에요 글 쓰는 것도 일이거든요 하하하 그럼 오늘은 비트로 만든 무생채를 준비할게요 재료 : 비트,쪽파,소금,까나리액,마늘,깨소금, 참기름 비트 껍데기를 깐후 채칼을 이용해서 채썰게요 채칼이 없으면 칼로 채썰기 해야 하는거 아시쥬? 손 조심해서 삭삭삭삭~ 채판에 긁어 주세요 비트가 준비 되었다면 소금을 뿌려 절여 줄게요 엄마가 적당히 넣으라고 맨날 하는데 수미네 반찬가게처럼 볼수 있는것도 아닌데 이거참.... 다시 물어봐도 그냥 적당히 간맞춰 넣으라고 하니... 제가 눈으로 봤을때는 일반 숟가락 반스푼정도 .. 2020. 9. 11. 이전 1 다음
